Пчеловодство в мире

Пчеловодство Польши

В 2006 г. насчитывалось 80 тыс. пчеловодов и 900 тыс. семей и было произведено 13 тыс. т меда. Экспорт в последние годы составлял 70-300 т, а импорт - более 2 тыс т. Потребнос­ти внутреннего рынка в меде - 15 тыс. т.

Из производимого в Польше меда 60% - полифлерный и рапсовый, а около 40% - с акации, липы, гречихи, ве­реска, малины и других медоносов. Рапс высевается на площади в 1 млн. га. За последние 10 лет существенно увеличилось посевы гречихи. Эта культура теперь вы­севается на 30 тыс га. Соответственно выросло произ­водство гречишного меда.

Производится также падевый мед. Но при холодной весне и дождливом лете урожай его отсутствует. Паде­вый мед экспортируется в основном в Германию и США. Сокращаются площади под вереском, что частично объ­ясняется потеплением климата.

Около 50% пчеловодов продают мед напрямую пот­ребителям, а остальные - оптовикам по низкой цене. Сельские пчеловоды- главные производители меда. Они в основном продают его с «заднего двора», и их возмож­ности в налаживании клиентуры постоянных покупате­лей гораздо скромнее, чем у пчеловодов-горожан.

Многие пчеловоды принимают участие в традицион­ных ярмарках, а также ярмарках, организуемых местны­ми пчеловодными ассоциациями. Это перспективный путь, учитывая что ярмарки посещает большое количес­тво людей. Однако как пчеловоды, так и оптовики и продавцы меда мало что делают для рекламы и продви­жения этого продукта.

Закупочные и розничные цены на мед в 2006 г. состав­ляли (в евро):

Сорт меда

Пчеловод -потребитель

Пчеловод -оптовик

Розничная цена

Рапсовый

4,0

1,5

3,5-4,0

Полифлерный

4,0-4,5

1,5-2,0

4,0

Акациевый

5,0

2,0-2,5

4,0-4,5

Липовый

6,0

2,5

4,0-5,0

Гречишный

5,0

2,0

4,0-4,5

Вересковый

7,0

3,0

6,0-7,0

Падевый

6,5-7

3,0

5,5-6,6

Зимовка 2005-2006 гг. была особенно тяжелой. По­гибло около 300-500 тыс. семей пчел. Урожай меда в 2006 г. был ниже, чем в предыдущие годы. Пчеловоды озабочены ростом импорта дешевого меда.